Novinka Tip
 

Etiópska káva Habesh Special Edition - Bensa Ayla Natural Anaerobic 250 g

 

Po mimoriadnom úspechu podobnej anaeróbnej naturálky v roku 2020 sme radi, že vám v tomto roku ponúkame až dve takéto výnimočné kávy.. 

Dostupnosť Skladom
€16,50 / ks
   
Kód tovaru 313
Značka Habesh Coffee
Kategória Čerstvá etiópska káva
 

VÝBEROVÁ KÁVA BENSA AYLA NATURAL ANAEROBIC - HABESH SPECIAL EDITION

Neďaleko etiópskej rieky Bonora v regióne Sidamo, vo výške 1990 – 2150 m n. m., dozrieva Ayla. Jej šťavnaté kávové bobule po zbere starostlivo pretriedili farmári z Testi Coffee a tie najkvalitnejšie naložili do vzduchotesných nádrží, kde ich čakala pomalá fermentácia. Pri stabilnej teplote 15 – 18 °C, naložené vo vodných nádržiach a pravidelne otáčané, počas siedmich dní naplno rozvíjali svoj chuťový profil. Následne sa 30 dní sušili v tieni na tzv. afrických posteliach, aby sa ešte viac zvýraznili šťavnaté ovocné, plné vínové chute a výrazné kvetinové arómy. Usušené čerešne potom štyri týždne odpočívali, aby sa vám mohli predstaviť v podobe tej najlahodnejšej šálky kávy.

To je príbeh kávy, ktorá pochádza z regiónu Bensa Ayla. Priviezli sme ju na Slovensko, kde nám ju na mieru upražila Dorota z Karma Coffee v Liptovskom Mikuláši.

Kúpou tejto kávy si doprajete nielen jedinečný chuťový pôžitok, ale navyše podporíte aj drobných farmárov z Testi Coffee. Vďaka vašej pomoci budú môcť pomáhať ďalej – s výstavbou škôl, čistých studní či kúpou školských pomôcok vo svojej komunite.

VÝBEROVÁ KÁVA

Odroda: Heirloom  Zber: 2020/2021

SVETLÉ PRAŽENIE

Omniroast - pražená tak aby vo vašej káve vynikli všetky chute a arómy

CHUŤOVÝ PROFIL

Výrazná škoricovo-vínová aróma. Chute pripomínajúce exotické ovocie, kiwi, ananás či limetky

REGIÓN A SPRACOVANIE

Sidamo, Bensa, Ayla, 1990 – 2150 m n. m.. Spracovanie - anaeróbna fermentácia 7 dní, naturálne 

DIRECT TRADE

Kávu nakupujeme najčastejšie priamo z Etiópie. Snažíme sa prinášať vždy niečo nové, aby ste sa vy ani my nenudili. 

LOKÁLNOSŤ

Kávu si nechávame pražiť pravidelne v malých množstvách u kamarátov v Karma Coffee v Liptovskom Mikuláši. 

EKOLÓGIA

Upraženú kávu ručne balíme do plastových vreciek bez hliníkovej vrstvy.  Obal je tak ľahšie recyklovateľný. 

Zrodená v Etiópii, upražená na Slovensku, lahodná kdekoľvek

 

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať hodnotenie
Nevypĺňajte toto pole:
 
Tento web používa súbory cookies, aby sme Vám mohli zaistiť lepšie užívateľské prostredie. Ďaľšie informácie nájdete v dokumente Zásady spracúvania osobných údajov a používanie cookies.