VÝBEROVÁ KÁVA BENSA AYLA NATURAL ANAEROBIC - HABESH SPECIAL EDITION
Neďaleko etiópskej rieky Bonora v regióne Sidamo, vo výške 1990 – 2150 m n. m., dozrieva Ayla. Jej šťavnaté kávové bobule po zbere starostlivo pretriedili farmári z Testi Coffee a tie najkvalitnejšie naložili do vzduchotesných nádrží, kde ich čakala pomalá fermentácia. Pri stabilnej teplote 15 – 18 °C, naložené vo vodných nádržiach a pravidelne otáčané, počas siedmich dní naplno rozvíjali svoj chuťový profil. Následne sa 30 dní sušili v tieni na tzv. afrických posteliach, aby sa ešte viac zvýraznili exotické ovocné chute a výrazné arómy. Usušené čerešne potom štyri týždne odpočívali, aby sa vám mohli predstaviť v podobe tej najlahodnejšej šálky kávy.
To je príbeh kávy, ktorá pochádza z farmy Testi Ayla, Bombe, Bensa, Sidamo. Priviezli sme ju na Slovensko, kde nám ju na mieru upražila Dorota z Karma Coffee v Liptovskom Mikuláši.
Kúpou tejto kávy si doprajete nielen jedinečný chuťový pôžitok, ale navyše podporíte aj drobných farmárov z Testi Coffee. Vďaka vašej pomoci budú môcť pomáhať ďalej – s výstavbou škôl, čistých studní či kúpou školských pomôcok vo svojej komunite.
VÝBEROVÁ KÁVA
Odroda: Heirloom Zber: 2021/2022
SVETLÉ PRAŽENIE
Omniroast - pražená tak aby vo vašej káve vynikli všetky chute a arómy